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HERZLICH WILLKOMMEN IM TRADITIONSGASTHAUS „ZUM TISCHLERWIRT“

Die Tiroler Wirtshauskultur fängt bei uns schon mit den Zutaten an.
Unsere Lebensmittel beziehen wir ausschließlich von heimischen Bauern und Lieferanten.
Gekocht wird bei uns täglich frisch. Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe
haben in unseren Gerichten nichts verloren.

Dafür werden unsere Speisen mit ganz viel Liebe und Leidenschaft für euch gezaubert.
Und das nicht nur zur klassischen Mittagszeit. Bei uns erwartet euch ganztägig warme Küche.
Denn über einen warmen Genuss freuen sich Gaumen und Magen doch immer.
Eure Wirtsleute Michi & Milan mit dem gesamten Team

WIR SIND MITGLIED
DER TIROLER
WIRTSHAUSKULTUR

Bodenständige Genusstradition
gewürzt mit Innovation
serviert in unserer urigen Altholzstube,
das ist unsere Interpretation der
Tiroler Wirtshauskultur.
Mitglieder der Tiroler Wirtshauskultur zeichnet die Liebe zur Tiroler Kost, die Frische der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft, Gewässern und Wäldern sowie eine authentische Atmosphäre aus. Werte, die auch wir als echtes Tiroler Wirtshaus tragen, weshalb wir die Auszeichnung „Tiroler Wirtshauskultur“ mit großem Stolz tragen.

„SCHO KEAT?“

„Am Suntog gibs ofenfrische Ripperl bei ins“

Jeden Sonntag verwöhnt Euch
unsere Küchencrew mit saftigen Ripperl aus dem Ofen mit Krautsalat, Paprikadip und Knoblauchbrot
um € 18,90 p. P.
… und was passt besser dazu als ein
frisch gezapftes „HUBER SPEZIAL“ -Bier?

Also reserviert Euch schnell Euren Schmankerltisch
und lasst am Sonntag Eure Küche kalt.

Zum Unfonga

GEDECK
Karreespeck von Papa „Nasch“
Bauernbutter / Kräutersalz
Kartoffelkas / Olivenöl / Brotkörberl

€ 9,50

BEEF TARTARE „TISCHLERWIRT“
Kürbisfrischkäse / Kräutercréme / Schüttelbrot
€ 19,20

ZIEGENFRISCHKÄSE
PANNA COTTA
Rote Beete / Zirbenglacé / Sellerie
€ 16,50
Vegetarisch

RÄUCHERLACHS – PANCAKE
Krenfrischkäse / Jungzwiebel / Spinat
€ 16,90

Zu allen unseren Vorspeisen servieren wir Euch ein Körberl
mit verschiedenen Sorten Brot vom „Goinger Bäck“.
Du möchtest lieber ein glutenfreies Brot?
Kein Problem! Wir haben für Euch hausgemachtes glutenfreies Brot“!

Wos Warmes zum Start
und für zwischendurch

Aus'm Suppentopf

PAILLARD DE BEUF
dünn geklopftes & gebratenes Rinderfilet /Balsamico
Ruccola / Parmesan / Weißbrot

als Vorspeise € 18,90
als Hauptspeise € 32,90

ROTE BEETE RISOTTO
gebackener Pak Choi / Kürbiskernkruste
als Vorspeise €17,90
als Hauptspeise € 27,90
HAUSGEMACHTE PASTA
Weißweinsauce / Spinat
Schafsfrischkäse / Pinienkerne

als Vorspeise € 14,90
als Hauptspeise € 20,90
CREMIGE
TOPINAMBUR- CURRY SUPPE
€ 7,50
mit Garnelenspieß
€ 8,50

PARMESANCREMESUPPE
Thymian-Chili Blattl
€ 7,90

KLARE RINDS-HENDLSUPPE
mit Kaspressknödel € 6,90
mit hausgemachten Nudeln / Gemüse € 6,90

G´sund und G´schmackig

TISCHLERWIRT’S
BEILAGENSALAT
€ 6,00

„STEIRISCH GUAD“
bunter Blattsalat / Kürbiskernöl
Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen
(gerne auch natur gebraten)

€ 17,90

ALMSALAT
bunter Blattsalat / Kaspressknödel Sauerrahmdip
€ 16,50

HANDGEMACHTE SCHLUTZKRAPFEN
Birne / Broda
braune Butter / Schüttelbrot
als Vorspeise € 13,90
als Hauptspeise € 19,80

POWER BOWL
Rotkraut / Rote Beete / Sojabohne / Goldhirse
Kräuterhumus / Nüsse

€ 21,90

… mit Räucherlachs von „Papa Nasch“
€ 26,90

Gutscheine, „Tschirberl“, Chutney, Sirupe … TO GO … schon unseren „Schmankerl- und Ideenshop“ entdeckt?
Schauen, Staunen, Entdecken und Shoppen. Michi & Milan beraten Euch gerne.

De Klassiker

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
VOM KALB
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites
hausgemachte Preiselbeeren

€ 26,90

WIENER SCHNITZEL
VOM SCHWEIN
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites hausgemachte Preiselbeeren
€ 14,90

WÜRZIGES RINDSGULASCH
VOM HEIMISCHEN RIND
Butterspätzle / Sauerrahm
€ 17,90

G’SCHMACKIGES WILDRAGOUT VOM HEIMISCHEN WILD
Serviettenknödel / Rotkraut / Rotweinbirne € 27,90
KALBFLEISCHPFLANZER
Kartoffelpüree / Karotten Thymianjus/Röstzwiebel  € 24,90
Geburtstag, Firmenfeier, Taufe, Mädelsabend… wir planen gerne Eure Feierlichkeit und bereiten Euch einen Eurer schönsten Tage im Jahr!

Das Küchenteam zaubert fia enk

Hühner Thai Curry
Wildreis / gegrillte Melone
scharf 
€ 22,50

GEBRATENE HIRSCHFILETMEDAILLONS
Speckmantel / Rotweinrisotto / Kohlsprossen
Preiselbeer-Maronijus

€ 38,90

GEFÜLLTE MAISHENDLBRUST
„SUPREME“
Kukuruz-Rahmpolenta / eingelegte Tomate
Thymianjus

€ 24,90
ROSA GEBRATENES KOTELETTE
VON DER KALBSKRONE
Kräuterkruste / Rote Beete Gnocchi
Kürbisragout
€ 31,90

GEBACKENES WELSFILET
Weinbackteig / Fenchel-Traubengemüse
Zwiebel-Sesamconfit

€ 27,90

GEBRATENES
LACHSFORELLENFILET
(Leo Trixl – Fieberbrunn)
Babykartoffeln / wilder Brokkoli
Zitronen-Safransauce

€ 28,90

A guade Jaus'n
bis 16 Uhr

TISCHLERWIRT’S JAUS’N
Hansi’s-Feinheiten / Käse / Aufstrich
Bauernbutter / Brotkörberl

€ 16,90

ORIGINAL
ST. JOHANNER WÜRSTL/
FRANKFURTER WÜRSTL
Senf / frischer Kren / Brot
€ 5,90

KÄSEBRETTL
„verschiedene Käsesorten / Aufstrich
Chutney / Bauernbutter / Brotkörberl

€ 16,90

Eiskalte Becher

GEMISCHTES EIS
3 Kugeln Eis mit
Sahne

€ 6,90

NUSSKNACKER
3 Kugeln Eis
Nüsse / Sahne

€ 7,90

KINDERBECHER
Lasst Euch überraschen!
€ 5,90

GERÜHRTER EISCAFÉ
Sahne
€ 7,90
UNSERE EIS- UND
SORBETSORTEN
Vanille / Schokolade
Erdbeere / Nuss / Banane
je Kugel

€ 2,00

Himbeere
grüner Apfel / Mango

je Kugel € 3,00

s' Beste kimb zum Schluss

ESPRESSO MARTINI
geschüttelt – nicht
gerührt“

€ 11,90

SCHOKOBROWNIE
Bananeneis / Passionsfrucht
€ 12,50

SALTED CARAMEL
CREME BRULEE
Nusseis / Krokant € 12,90
HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN
„Gut Ding braucht Weile“:
Zubereitungszeit mind. 20 Minuten

Wählt zwischen
Zwetschkenröster
oder Apfelmus
€ 16,90
AFFOGATO AL CAFFÈ
€ 7,90

„GOGGOLA“
Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör
Sahne
€ 8,70

SORBET
mit Edelweiß Vodka € 8,70
mit Prosecco € € 8,70

SORBET
mit Edelweiß Vodka € 8,90
mit Prosecco € 8,90
„SORBETSORTEN“
Himbeere / Mango / grüner Apfel
je Kugel
€ 3,00
EISSORTEN:
Vanille / Schokolade / Erdbeere
Nuss / Banane
 
je Kugel € 2,00

KÄSETELLER
Nüsse / Chutney /Brotkörberl
€ 14,50

HERZLICH WILLKOMMEN IM TRADITIONSGASTHAUS „ZUM TISCHLERWIRT“

Die Tiroler Wirtshauskultur fängt bei uns schon mit den Zutaten an.
Unsere Lebensmittel beziehen wir ausschließlich von heimischen Bauern und Lieferanten.
Gekocht wird bei uns täglich frisch. Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe
haben in unseren Gerichten nichts verloren.

Dafür werden unsere Speisen mit ganz viel Liebe und Leidenschaft für euch gezaubert.
Und das nicht nur zur klassischen Mittagszeit. Bei uns erwartet euch ganztägig warme Küche.
Denn über einen warmen Genuss freuen sich Gaumen und Magen doch immer.
Eure Wirtsleute Michi & Milan mit dem gesamten Team

WIR SIND MITGLIED
DER TIROLER
WIRTSHAUSKULTUR

Bodenständige Genusstradition
gewürzt mit Innovation
serviert in unserer urigen Altholzstube,
das ist unsere Interpretation der
Tiroler Wirtshauskultur.
Mitglieder der Tiroler Wirtshauskultur zeichnet die Liebe zur Tiroler Kost, die Frische der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft, Gewässern und Wäldern sowie eine authentische Atmosphäre aus. Werte, die auch wir als echtes Tiroler Wirtshaus tragen, weshalb wir die Auszeichnung „Tiroler Wirtshauskultur“ mit großem Stolz tragen.

„SCHO KEAT?“

„Am Suntog gibs ofenfrische Ripperl bei ins“

Jeden Sonntag verwöhnt Euch
unsere Küchencrew mit saftigen Ripperl aus dem Ofen mit Krautsalat, Paprikadip und Knoblauchbrot
um € 18,90 p. P.
… und was passt besser dazu als ein
frisch gezapftes „HUBER SPEZIAL“ -Bier?

Also reserviert Euch schnell Euren Schmankerltisch
und lasst am Sonntag Eure Küche kalt.

Zum Unfonga

GEDECK
Karreespeck von Papa „Nasch“
Bauernbutter / Kräutersalz
Kartoffelkas / Olivenöl / Brotkörberl

€ 9,50

BEEF TARTARE „TISCHLERWIRT“
Kürbisfrischkäse / Kräutercréme / Schüttelbrot
€ 19,20

ZIEGENFRISCHKÄSE
PANNA COTTA
Rote Beete / Zirbenglacé / Sellerie
€ 16,50
Vegetarisch

RÄUCHERLACHS – PANCAKE
Krenfrischkäse / Jungzwiebel / Spinat
€ 16,90

Zu allen unseren Vorspeisen servieren wir Euch ein Körberl
mit verschiedenen Sorten Brot vom „Goinger Bäck“.
Du möchtest lieber ein glutenfreies Brot?
Kein Problem! Wir haben für Euch hausgemachtes glutenfreies Brot“!

Wos Warmes zum Start
und für zwischendurch

PAILLARD DE BEUF
dünn geklopftes & gebratenes Rinderfilet /Balsamico
Ruccola / Parmesan / Weißbrot

als Vorspeise € 18,90
als Hauptspeise € 32,90

ROTE BEETE RISOTTO
gebackener Pak Choi / Kürbiskernkruste
als Vorspeise €17,90
als Hauptspeise € 27,90
HAUSGEMACHTE PASTA
Weißweinsauce / Spinat
Schafsfrischkäse / Pinienkerne

als Vorspeise € 14,90
als Hauptspeise € 20,90

Aus'm Suppentopf

CREMIGE
TOPINAMBUR- CURRY SUPPE
€ 7,50
mit Garnelenspieß
€ 8,50

PARMESANCREMESUPPE
Thymian-Chili Blattl
€ 7,90

KLARE RINDS-HENDLSUPPE
mit Kaspressknödel € 6,90
mit hausgemachten Nudeln / Gemüse € 6,90

G´sund und G´schmackig

TISCHLERWIRT’S
BEILAGENSALAT
€ 6,00

STEIRISCH GUAD“
bunter Blattsalat / Kürbiskernöl Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen
(gerne auch natur gebraten)
€ 17,90

ALMSALAT
bunter Blattsalat / Kaspressknödel Sauerrahmdip
€ 16,50

HANDGEMACHTE SCHLUTZKRAPFEN
Birne / Broda
braune Butter / Schüttelbrot
als Vorspeise € 13,90
als Hauptspeise € 19,80

POWER BOWL
Rotkraut / Rote Beete / Sojabohne / Goldhirse
Kräuterhumus / Nüsse

€ 21,90

… mit Räucherlachs von „Papa Nasch“
€ 26,90

Schauen, Staunen, Entdecken und Shoppen. Michi & Milan beraten Euch gerne.
Gutscheine, „Tschirberl“, Chutney, Sirupe … TO GO … schon unseren „Schmankerl- und Ideenshop“ entdeckt?

De Klassiker

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
VOM KALB
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites
hausgemachte Preiselbeeren

€ 26,50

WIENER SCHNITZEL
VOM SCHWEIN
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites hausgemachte Preiselbeeren
€ 14,90

WÜRZIGES RINDSGULASCH
VOM HEIMISCHEN RIND
Butterspätzle / Sauerrahm
€ 17,90

G’SCHMACKIGES WILDRAGOUT
VOM HEIMISCHEN WILD
Serviettenknödel / Rotkraut / Rotweinbirne
€ 27,90

KALBFLEISCHPFLANZERL
Kartoffelpüree / Karotten
Thymianjus/Röstzwiebel

 € 24,90

Geburtstag, Firmenfeier, Taufe, Mädelsabend… wir planen gerne Eure Feierlichkeit und bereiten Euch einen Eurer schönsten Tage im Jahr!

Das Küchenteam zaubert fia enk

Hühner Thai Curry
Wildreis / gegrillte Melone
scharf 
€ 22,50

GEBRATENE HIRSCHFILETMEDAILLONS
Speckmantel / Rotweinrisotto / Kohlsprossen
Preiselbeer-Maronijus

€ 38,90

GEFÜLLTE MAISHENDLBRUST
„SUPREME“
Kukuruz-Rahmpolenta / eingelegte Tomate
Thymianjus

€ 24,90
ROSA GEBRATENES KOTELETTE
VON DER KALBSKRONE
Kräuterkruste / Rote Beete Gnocchi
Kürbisragout
€ 31,90

GEBACKENES WELSFILET
Weinbackteig / Fenchel-Traubengemüse
Zwiebel-Sesamconfit

€ 27,90

GEBRATENES
LACHSFORELLENFILET
(Leo Trixl – Fieberbrunn)
Babykartoffeln / wilder Brokkoli
Zitronen-Safransauce

€ 28,90

A guade Jaus'n
bis 16 Uhr

TISCHLERWIRT’S JAUS’N
Hansi’s-Feinheiten / Käse / Aufstrich
Bauernbutter / Brotkörberl

€ 16,90

ORIGINAL
ST. JOHANNER WÜRSTL/
FRANKFURTER WÜRSTL
Senf / frischer Kren / Brot
€ 5,90

KÄSEBRETTL
„verschiedene Käsesorten / Aufstrich
Chutney / Bauernbutter / Brotkörberl

€ 16,90

Eiskalte Becher

GEMISCHTES EIS
3 Kugeln Eis mit
Sahne

€ 6,90

NUSSKNACKER
3 Kugeln Eis
Nüsse / Sahne

€ 7,90

KINDERBECHER
Lasst Euch überraschen!
€ 5,90

GERÜHRTER EISCAFÉ
Sahne
€ 7,90

UNSERE EIS- UND
SORBETSORTEN
Vanille / Schokolade
Erdbeere / Nuss / Banane
je Kugel

€ 2,00

Himbeere
grüner Apfel / Mango
je Kugel
€ 3,00

s' Beste kimb zum Schluss

ESPRESSO MARTINI
geschüttelt – nicht
gerührt“

€ 11,90

SCHOKOBROWNIE
Bananeneis / Passionsfrucht
€ 12,50

HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN
„Gut Ding braucht Weile“:
Zubereitungszeit mind. 20 Minuten

Wählt zwischen
Zwetschkenröster
oder Apfelmus
€ 16,90
SALTED CARAMEL
CREME BRULEE
Nusseis / Krokant € 12,90
AFFOGATO AL CAFFÈ
€ 7,90

„GOGGOLA“
Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör
Sahne
€ 8,70

SORBET
mit Edelweiß Vodka € 8,70
mit Prosecco € € 8,70

„SORBETSORTEN“
Himbeere / Mango / grüner Apfel
je Kugel
€ 3,00

EISSORTEN:
Vanille / Schokolade / Erdbeere
Nuss / Banane
 
je Kugel € 2,00

KÄSETELLER
Nüsse / Chutney /Brotkörberl
€ 14,50

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