HERZLICH WILLKOMMEN IM TRADITIONSGASTHAUS „ZUM TISCHLERWIRT“
Unsere Lebensmittel beziehen wir ausschließlich von heimischen Bauern und Lieferanten.
Gekocht wird bei uns täglich frisch. Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe
haben in unseren Gerichten nichts verloren.
Dafür werden unsere Speisen mit ganz viel Liebe und Leidenschaft für euch gezaubert.
Und das nicht nur zur klassischen Mittagszeit. Bei uns erwartet euch ganztägig warme Küche.
Denn über einen warmen Genuss freuen sich Gaumen und Magen doch immer.
WIR SIND MITGLIED
DER TIROLER
WIRTSHAUSKULTUR
gewürzt mit Innovation
serviert in unserer urigen Altholzstube,
das ist unsere Interpretation der
Tiroler Wirtshauskultur.
„SCHO KEAT?“
Jeden Sonntag verwöhnt Euch
unsere Küchencrew mit saftigen Ripperl aus dem Ofen mit Krautsalat, Paprikadip und Knoblauchbrot
um € 18,90 p. P.
… und was passt besser dazu als ein
frisch gezapftes „HUBER SPEZIAL“ -Bier?
Also reserviert Euch schnell Euren Schmankerltisch
und lasst am Sonntag Eure Küche kalt.
Zum Unfonga
GEDECK
Karreespeck von Papa „Nasch“
Bauernbutter / Kräutersalz
Kartoffelkas / Olivenöl / Brotkörberl
€ 9,50
BEEF TARTARE „TISCHLERWIRT“
Kürbisfrischkäse / Kräutercréme / Schüttelbrot
€ 19,20
ZIEGENFRISCHKÄSE
PANNA COTTA
Rote Beete / Zirbenglacé / Sellerie
€ 16,50
Vegetarisch
RÄUCHERLACHS – PANCAKE
Krenfrischkäse / Jungzwiebel / Spinat
€ 16,90
mit verschiedenen Sorten Brot vom „Goinger Bäck“.
Kein Problem! Wir haben für Euch hausgemachtes glutenfreies Brot“!
Wos Warmes zum Start
und für zwischendurch
Aus'm Suppentopf
PAILLARD DE BEUF
dünn geklopftes & gebratenes Rinderfilet /Balsamico
Ruccola / Parmesan / Weißbrot
als Vorspeise € 18,90
als Hauptspeise € 32,90
gebackener Pak Choi / Kürbiskernkruste
als Vorspeise €17,90
als Hauptspeise € 27,90
Weißweinsauce / Spinat
Schafsfrischkäse / Pinienkerne
als Vorspeise € 14,90
als Hauptspeise € 20,90
TOPINAMBUR- CURRY SUPPE
€ 7,50
mit Garnelenspieß
€ 8,50
PARMESANCREMESUPPE
Thymian-Chili Blattl
€ 7,90
KLARE RINDS-HENDLSUPPE
mit Kaspressknödel € 6,90
mit hausgemachten Nudeln / Gemüse € 6,90
G´sund und G´schmackig
TISCHLERWIRT’S
BEILAGENSALAT
€ 6,00
„STEIRISCH GUAD“
bunter Blattsalat / Kürbiskernöl
Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen
(gerne auch natur gebraten)
€ 17,90
ALMSALAT
bunter Blattsalat / Kaspressknödel Sauerrahmdip
€ 16,50
HANDGEMACHTE SCHLUTZKRAPFEN
Birne / Broda
braune Butter / Schüttelbrot
als Vorspeise € 13,90
als Hauptspeise € 19,80
POWER BOWL
Rotkraut / Rote Beete / Sojabohne / Goldhirse
Kräuterhumus / Nüsse
€ 21,90
… mit Räucherlachs von „Papa Nasch“
€ 26,90
De Klassiker
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
VOM KALB
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites
hausgemachte Preiselbeeren
€ 26,90
WIENER SCHNITZEL
VOM SCHWEIN
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites hausgemachte Preiselbeeren
€ 14,90
WÜRZIGES RINDSGULASCH
VOM HEIMISCHEN RIND
Butterspätzle / Sauerrahm
€ 17,90
Serviettenknödel / Rotkraut / Rotweinbirne € 27,90
Kartoffelpüree / Karotten Thymianjus/Röstzwiebel € 24,90
Das Küchenteam zaubert fia enk
Hühner Thai Curry
Wildreis / gegrillte Melone
scharf
€ 22,50
GEBRATENE HIRSCHFILETMEDAILLONS
Speckmantel / Rotweinrisotto / Kohlsprossen
Preiselbeer-Maronijus
€ 38,90
„SUPREME“
Kukuruz-Rahmpolenta / eingelegte Tomate
Thymianjus
€ 24,90
VON DER KALBSKRONE
Kräuterkruste / Rote Beete Gnocchi
Kürbisragout € 31,90
GEBACKENES WELSFILET
Weinbackteig / Fenchel-Traubengemüse
Zwiebel-Sesamconfit
€ 27,90
GEBRATENES
LACHSFORELLENFILET
(Leo Trixl – Fieberbrunn)
Babykartoffeln / wilder Brokkoli
Zitronen-Safransauce
€ 28,90
A guade Jaus'n
bis 16 Uhr
Hansi’s-Feinheiten / Käse / Aufstrich
Bauernbutter / Brotkörberl
€ 16,90
ORIGINAL
ST. JOHANNER WÜRSTL/
FRANKFURTER WÜRSTL
Senf / frischer Kren / Brot
€ 5,90
KÄSEBRETTL
„verschiedene Käsesorten / Aufstrich
Chutney / Bauernbutter / Brotkörberl
€ 16,90
Eiskalte Becher
3 Kugeln Eis mit
Sahne
€ 6,90
NUSSKNACKER
3 Kugeln Eis
Nüsse / Sahne
€ 7,90
KINDERBECHER
Lasst Euch überraschen!
€ 5,90
Sahne
€ 7,90
SORBETSORTEN
Vanille / Schokolade
Erdbeere / Nuss / Banane
je Kugel
€ 2,00
Himbeere
grüner Apfel / Mango
je Kugel € 3,00
s' Beste kimb zum Schluss
geschüttelt – nicht
gerührt“
€ 11,90
SCHOKOBROWNIE
Bananeneis / Passionsfrucht
€ 12,50
CREME BRULEE
Nusseis / Krokant € 12,90
€ 7,90
„GOGGOLA“
Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör
Sahne
€ 8,70
SORBET
mit Edelweiß Vodka € 8,70
mit Prosecco € € 8,70
mit Edelweiß Vodka € 8,90
mit Prosecco € 8,90
Himbeere / Mango / grüner Apfel
je Kugel
€ 3,00
Vanille / Schokolade / Erdbeere
Nuss / Banane
je Kugel € 2,00
KÄSETELLER
Nüsse / Chutney /Brotkörberl
€ 14,50
HERZLICH WILLKOMMEN IM TRADITIONSGASTHAUS „ZUM TISCHLERWIRT“
Unsere Lebensmittel beziehen wir ausschließlich von heimischen Bauern und Lieferanten.
Gekocht wird bei uns täglich frisch. Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe
haben in unseren Gerichten nichts verloren.
Dafür werden unsere Speisen mit ganz viel Liebe und Leidenschaft für euch gezaubert.
Und das nicht nur zur klassischen Mittagszeit. Bei uns erwartet euch ganztägig warme Küche.
Denn über einen warmen Genuss freuen sich Gaumen und Magen doch immer.
WIR SIND MITGLIED
DER TIROLER
WIRTSHAUSKULTUR
gewürzt mit Innovation
serviert in unserer urigen Altholzstube,
das ist unsere Interpretation der
Tiroler Wirtshauskultur.
„SCHO KEAT?“
Jeden Sonntag verwöhnt Euch
unsere Küchencrew mit saftigen Ripperl aus dem Ofen mit Krautsalat, Paprikadip und Knoblauchbrot
um € 18,90 p. P.
… und was passt besser dazu als ein
frisch gezapftes „HUBER SPEZIAL“ -Bier?
Also reserviert Euch schnell Euren Schmankerltisch
und lasst am Sonntag Eure Küche kalt.
Zum Unfonga
GEDECK
Karreespeck von Papa „Nasch“
Bauernbutter / Kräutersalz
Kartoffelkas / Olivenöl / Brotkörberl
€ 9,50
BEEF TARTARE „TISCHLERWIRT“
Kürbisfrischkäse / Kräutercréme / Schüttelbrot
€ 19,20
ZIEGENFRISCHKÄSE
PANNA COTTA
Rote Beete / Zirbenglacé / Sellerie
€ 16,50
Vegetarisch
RÄUCHERLACHS – PANCAKE
Krenfrischkäse / Jungzwiebel / Spinat
€ 16,90
mit verschiedenen Sorten Brot vom „Goinger Bäck“.
Kein Problem! Wir haben für Euch hausgemachtes glutenfreies Brot“!
Wos Warmes zum Start
und für zwischendurch
PAILLARD DE BEUF
dünn geklopftes & gebratenes Rinderfilet /Balsamico
Ruccola / Parmesan / Weißbrot
als Vorspeise € 18,90
als Hauptspeise € 32,90
gebackener Pak Choi / Kürbiskernkruste
als Vorspeise €17,90
als Hauptspeise € 27,90
Weißweinsauce / Spinat
Schafsfrischkäse / Pinienkerne
als Vorspeise € 14,90
als Hauptspeise € 20,90
Aus'm Suppentopf
CREMIGE
TOPINAMBUR- CURRY SUPPE
€ 7,50
mit Garnelenspieß
€ 8,50
PARMESANCREMESUPPE
Thymian-Chili Blattl
€ 7,90
KLARE RINDS-HENDLSUPPE
mit Kaspressknödel € 6,90
mit hausgemachten Nudeln / Gemüse € 6,90
G´sund und G´schmackig
TISCHLERWIRT’S
BEILAGENSALAT
€ 6,00
STEIRISCH GUAD“
bunter Blattsalat / Kürbiskernöl Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen
(gerne auch natur gebraten)
€ 17,90
ALMSALAT
bunter Blattsalat / Kaspressknödel Sauerrahmdip
€ 16,50
HANDGEMACHTE SCHLUTZKRAPFEN
Birne / Broda
braune Butter / Schüttelbrot
als Vorspeise € 13,90
als Hauptspeise € 19,80
POWER BOWL
Rotkraut / Rote Beete / Sojabohne / Goldhirse
Kräuterhumus / Nüsse
€ 21,90
… mit Räucherlachs von „Papa Nasch“
€ 26,90
De Klassiker
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
VOM KALB
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites
hausgemachte Preiselbeeren
€ 26,50
WIENER SCHNITZEL
VOM SCHWEIN
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites hausgemachte Preiselbeeren
€ 14,90
WÜRZIGES RINDSGULASCH
VOM HEIMISCHEN RIND
Butterspätzle / Sauerrahm
€ 17,90
G’SCHMACKIGES WILDRAGOUT
VOM HEIMISCHEN WILD
Serviettenknödel / Rotkraut / Rotweinbirne
€ 27,90
KALBFLEISCHPFLANZERL
Kartoffelpüree / Karotten
Thymianjus/Röstzwiebel
€ 24,90
Das Küchenteam zaubert fia enk
Hühner Thai Curry
Wildreis / gegrillte Melone
scharf
€ 22,50
GEBRATENE HIRSCHFILETMEDAILLONS
Speckmantel / Rotweinrisotto / Kohlsprossen
Preiselbeer-Maronijus
€ 38,90
„SUPREME“
Kukuruz-Rahmpolenta / eingelegte Tomate
Thymianjus
€ 24,90
VON DER KALBSKRONE
Kräuterkruste / Rote Beete Gnocchi
Kürbisragout € 31,90
GEBACKENES WELSFILET
Weinbackteig / Fenchel-Traubengemüse
Zwiebel-Sesamconfit
€ 27,90
GEBRATENES
LACHSFORELLENFILET
(Leo Trixl – Fieberbrunn)
Babykartoffeln / wilder Brokkoli
Zitronen-Safransauce
€ 28,90
A guade Jaus'n
bis 16 Uhr
Hansi’s-Feinheiten / Käse / Aufstrich
Bauernbutter / Brotkörberl
€ 16,90
ORIGINAL
ST. JOHANNER WÜRSTL/
FRANKFURTER WÜRSTL
Senf / frischer Kren / Brot
€ 5,90
KÄSEBRETTL
„verschiedene Käsesorten / Aufstrich
Chutney / Bauernbutter / Brotkörberl
€ 16,90
Eiskalte Becher
3 Kugeln Eis mit
Sahne
€ 6,90
NUSSKNACKER
3 Kugeln Eis
Nüsse / Sahne
€ 7,90
KINDERBECHER
Lasst Euch überraschen!
€ 5,90
Sahne
€ 7,90
UNSERE EIS- UND
SORBETSORTEN
Vanille / Schokolade
Erdbeere / Nuss / Banane
je Kugel
€ 2,00
Himbeere
grüner Apfel / Mango
je Kugel
€ 3,00
s' Beste kimb zum Schluss
geschüttelt – nicht
gerührt“
€ 11,90
SCHOKOBROWNIE
Bananeneis / Passionsfrucht
€ 12,50
CREME BRULEE
Nusseis / Krokant € 12,90
€ 7,90
„GOGGOLA“
Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör
Sahne
€ 8,70
SORBET
mit Edelweiß Vodka € 8,70
mit Prosecco € € 8,70
„SORBETSORTEN“
Himbeere / Mango / grüner Apfel
je Kugel
€ 3,00
Vanille / Schokolade / Erdbeere
Nuss / Banane
je Kugel € 2,00
KÄSETELLER
Nüsse / Chutney /Brotkörberl
€ 14,50
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