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HERZLICH WILLKOMMEN
IM TRADITIONSGASTHAUS „ZUM TISCHLERWIRT“

Wir, Michi & Milan, freuen uns, Euch hier bei uns begrüßen zu dürfen. Nach jahrelanger Suche nach dem perfekten Objekt, freuen wir uns nun unseren Gästen ein neues „Platzerl“ zum Wohlfühlen, Genießen und Verweilen bieten zu können.

Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von heimischen Bauern und Lieferanten. Gekocht wird bei uns täglich frisch, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und natürlich mit ganz viel Liebe.
Eure Wirtsleute Michi & Milan mit dem gesamten Team

WIR SIND MITGLIED
DER TIROLER
WIRTSHAUSKULTUR

Bodenständige Genusstradition
gewürzt mit Innovation
serviert in unserer urigen Altholzstube,
das ist unsere Interpretation der
Tiroler Wirtshauskultur.
Mitglieder der Tiroler Wirtshauskultur
zeichnet die Liebe zur Tiroler Kost, die Frische
der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft,
Gewässern und Wäldern sowie eine authentische
Atmosphäre aus. Werte, die auch wir als echtes
Tiroler Wirtshaus tragen, weshalb wir die
Auszeichnung „Tiroler Wirtshauskultur“
mit großem Stolz tragen.

Wir sagen
wo es herkommt:

Eier
Schafskäse
Kalbfleisch
Wildfleisch
Molkeschwein
Speck & Wurst
Kuhmilchkäse
Butter

Frischfisch
Mehl & Spezialmehle
Pasta
Brot
Fleischprodukte

Gemüse, Obst,
Milchprodukte
sonstige Lebensmittel
Bier
Weine / Getränke
Weine
Edelbrände

Alexander Fischer / Oberndorf
Poiderhof / Söll
Johannes Taxer / Kitzbühel
Heimische Jäger / Ellmau
Schörgerer Bauer / Oberndorf
Aus eigener Produktion / Ellmauv
Oberfasserhof / Westendorf
Sennerei Hatzenstädt /
Niederndorferberg
Leo Trixl / Fieberbrunn
Wieshofermühle St. Johann in Tirol
Selbstproduktion
Goinger Bäck / Going
Metzgerei Huber / Oberndorf

Eurogast Sinnesberger
Kirchdorf in Tirol
Riedhart / Wörgl
Brauerei Huber /
St. Johann in Tirol
Getränke Morandell / Wörgl
Onkel Peter / Kitzbühel

Zum Unfonga

GEDECK
Karreespeck von Papa „Nasch“
Bauernbutter / Kräutersalz
Aufstrich / Brotkörberl

€ 9,50
Vegetarisch möglich

ROASTBEEF „TISCHLERWIRT“
schwarzer Knoblauch / Mayonnaise
Zwiebel / Senfkörner

€ 18,00

SCHAFSKÄSE „SACKERL“
Chili / Tomate / Erbse / Kräuter
€ 16,70
Vegetarisch

HAUSGEBEIZTER
RÄUCHERLACHS VON „PAPA NASCH“
Schafskäse / Rote Beete / Birne / Walnuss
€ 16,90

SCHÜSSERL „VOGERLSALAT“
Kartoffelvinaigrette / Speckkrusterl / Crouton
€ 11,00
Vegetarisch möglich

Zu allen unseren Vorspeisen servieren wir Euch ein Körberl mit verschiedenen Sorten Brot
vom „Goinger Bäck“. Für jedes weitere Brotkörberl berechnen wir €
2,00 / Stück.

Du möchtest lieber glutenfreies Brot? Kein Problem!
Wir haben für Euch unser hausgemachtes glutenfreies Brot! + €
1,50

Aus'm Suppentopf

CREMIGE KAROTTEN-APFELSUPPE
karamellisierte Cashewnüsse
€ 7,90
Vegetarisch / Vegan

KLARE RINDS-HENDLSUPPE
mit Leber-Majorantascherl / Gemüse € 7,20
mit hausgemachten Kräuterfrittaten / Gemüse €
6,90

Gerne kochen wir ausgesuchte Gerichte „glutenfrei“ für Dich
und erlauben uns einen Aufpreis von € 2,00 pro Gericht.
Vielen Dank für Dein Verständnis!

G´sund und G´schmackig

TISCHLERWIRT’S
BEILAGENSALAT
€ 6,50
Vegan

„STEIRISCH GUAD“
bunter Blattsalat / Kürbiskernöl
Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen
(gerne auch natur gebraten)

€ 18,00

GEBACKENES DUETT
Lachsforelle / Bachsaibling
Kürbiskernkruste / bunter Blattsalat
Sauce Remoulade

€ 29,00

HANDGEMACHTE PASTA
Safransauce / Tomate
Bachsaibling / Rucola
als Vorspeise €
18,00
als Hauptspeise €
29,00
Vegetarisch möglich

GEGRILLTER SELLERIE
rote Linsen / Jungzwiebel / Tomatenhumus
€ 17,00
Vegan

PAILLARD DE BEUF
dünn geklopftes Filet vom Rind / Balsamico
Rucola / Parmesan / Olivenöl
als Vorspeise €
19,00
als Hauptspeise €
33,00

Gutscheine, „Tschirberl“, Chutney, Sirupe … TO GO
… schon unseren „Schmankerl- und Ideenshop“ entdeckt?
Schauen, Staunen, Entdecken und Shoppen. Michi & Milan beraten Euch gerne.

De Klassiker

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
VOM KALB
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites 
hausgemachte Preiselbeeren

€ 28,00

WIENER SCHNITZEL
VOM SCHWEIN
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites
hausgemachte Preiselbeeren
17,00

KALBSRAHMGULASCH
Sauerrahm / Haselnussspätzle
Pilze / Majoran

€ 28,00

MEDIUM GEBRATENER
ZWIEBELROSTBRATEN
Speckbohnen / Babykartoffeln
Röstzwiebeln / Zwiebelsauce

€ 26,50

Geburtstag, Firmenfeier, Taufe, Mädelsabend…
wir planen gerne Eure Feierlichkeit und bereiten Euch einen Eurer
schönsten Tage im Jahr!

Das Küchenteam zaubert fia enk

PIKANTES
HÜHNER THAI CURRY
Basmatireis / wilder Brokkoli
€ 22,50

VEGANES
PIKANTES THAI CURRY
Basmatireis / Gemüse
€ 20,00
Vegan

ROSA GEBRATENER
LAMMRÜCKEN
Rieslingrisotto / Marille-Paprika
Rosmarinjus

€ 42,00

SOUS VIDE GEGARTES
KALBSFILET
Süßkartoffelgnocchi / Wirsing
Cognacsauce

€ 37,00

GEGRILLTER SCHWEINEBAUCH
VOM MOLKESCHWEIN
Rotkraut-Sauerrahm / Karfiolgratin
Dunkelbierjus

€ 24,00

GEBRATENES
LACHSFORELLENFILET
Minze-Zitrone / Karottenraritäten
Erbsenpüree

€ 29,00

A guade Jaus'n
bis 16 Uhr

TISCHLERWIRT’S JAUS’N
Hansi’s-Feinheiten / Käse / Aufstrich
Bauernbutter / Brotkörberl

€ 17,50

ORIGINAL
ST. JOHANNER WÜRSTL/
FRANKFURTER WÜRSTL
Senf / frischer Kren / Brot
€ 6,00

KÄSEBRETTL
„verschiedene Käsesorten / Aufstrich
Chutney / Bauernbutter / Brotkörberl

€ 17,50
Vegetarisch 

Eiskalte Becher

GEMISCHTES EIS
3 Kugeln Eis mit Sahne
€ 7,20

NUSSKNACKER
3 Kugeln Eis
Nüsse / Sahne

€ 8,50

SCHOKO-WALDBEERBECHER
3 Kugeln Eis
Schokosauce / Beeren

€ 8,50

REGENBOGENBECHER
3 Kugeln Eis
frische Früchte / Sahne

€ 10,50

KINDERBECHER
Lasst Euch überraschen!
€ 6,20

GERÜHRTER EISCAFÉ
Sahne
€ 9,00

UNSERE EIS- UND
SORBETSORTEN
Vanille / Schokolade
Erdbeere / Nuss / Waldbeer-Joghurt

€ 2,20


Himbeere
Zitrone / Mango
je Kugel

€ 3,20

s' Beste kimb zum Schluss

ESPRESSO MARTINI
geschüttelt – nicht
gerührt“

€ 12,50

HAUSGEMACHTE
WINDBEUTEL
Vanille / Marille / Mandel
€ 13,00

BUTTERMILCH
PANNA COTTA
Limette – Heidelbeer
weiße Schokolade
€ 13,00

HAUSGEMACHTER
KAISERSCHMARRN
„Gut Ding braucht Weile“:
Zubereitungszeit mind. 20 Minuten

Wählt zwischen
Zwetschkenröster

oder Apfelmus
17,50

AFFOGATO AL CAFFÈ
€ 7,90

„GOGGOLA“
Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör
Sahne
€ 9,00

SORBET
mit Edelweiß Vodka € 9,00
mit Prosecco € 9,00

„SORBETSORTEN“
Himbeere / Mango / Zitrone
je Kugel

€ 3,20

EISSORTEN:
Vanille / Schokolade / Erdbeere
Nuss / Waldbeer-Joghurt

je Kugel € 2,20

KÄSETELLER 
Nüsse / Chutney / Brotkörberl
€ 13,00

unser weltbestes Team

Nur gemeinsam sind wir unschlagbar und nur alle gemeinsam sind wir die Gesichter vom TISCHLERWIRT Reith bei Kitzbühel

HERZLICH WILLKOMMEN
IM TRADITIONSGASTHAUS „ZUM TISCHLERWIRT“

Wir, Michi & Milan, freuen uns, Euch hier bei uns begrüßen zu dürfen. Nach jahrelanger Suche nach dem perfekten Objekt, freuen wir uns nun unseren Gästen ein neues „Platzerl“ zum Wohlfühlen, Genießen und Verweilen bieten zu können.

Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von heimischen Bauern und Lieferanten. Gekocht wird bei uns täglich frisch, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und natürlich mit ganz viel Liebe.
Eure Wirtsleute Michi & Milan mit dem gesamten Team

WIR SIND MITGLIED
DER TIROLER
WIRTSHAUSKULTUR

Bodenständige Genusstradition
gewürzt mit Innovation
serviert in unserer urigen Altholzstube,
das ist unsere Interpretation der
Tiroler Wirtshauskultur.
Mitglieder der Tiroler Wirtshauskultur
zeichnet die Liebe zur Tiroler Kost, die Frische
der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft,
Gewässern und Wäldern sowie eine authentische
Atmosphäre aus. Werte, die auch wir als echtes
Tiroler Wirtshaus tragen, weshalb wir die
Auszeichnung „Tiroler Wirtshauskultur“
mit großem Stolz tragen.

Wir sagen
wo es herkommt:

Eier
Schafskäse
Kalbfleisch
Wildfleisch
Molkeschwein
Speck & Wurst
Kuhmilchkäse
Butter

Frischfisch
Mehl &
Spezialmehle
Pasta
Brot
Fleischprodukte

Gemüse, Obst,
Milchprodukte
sonstige
Lebensmittel
Bier
Weine
– Getränke
Weine
Edelbrände

Alexander Fischer
Poiderhof
Johannes Taxer
Heimische Jäger
Schörgerer Bauer
Eigenproduktion
Oberfasserhof
Sennerei
Hatzenstädt
Leo Trixl
Wieshofermühle
Selbstproduktion
Goinger Bäck
Metzgerei Huber
Eurogast
Sinnesberger
Riedhart
Brauerei Huber
Gottardi
& Partner
Morandell
Onkel Peter

Zum Unfonga

GEDECK
Karreespeck von Papa „Nasch“
Bauernbutter / Kräutersalz
Aufstrich / Brotkörberl

€ 9,50
Vegetarisch möglich

ROASTBEEF „TISCHLERWIRT“
schwarzer Knoblauch / Mayonnaise
Zwiebel / Senfkörner

€ 18,00

SCHAFSKÄSE „SACKERL“
Chili / Tomate / Erbse / Kräuter
€ 16,70
Vegetarisch

HAUSGEBEIZTER
RÄUCHERLACHS VON „PAPA NASCH“
Schafskäse / Rote Beete / Birne / Walnuss
€ 16,90

SCHÜSSERL „VOGERLSALAT“
Kartoffelvinaigrette / Speckkrusterl / Crouton
€ 11,00
Vegetarisch möglich

Zu allen unseren Vorspeisen servieren wir Euch ein Körberl mit verschiedenen Sorten Brot
vom „Goinger Bäck“. Für jedes weitere Brotkörberl berechnen wir
€ 2,00 / Stück.

Du möchtest lieber glutenfreies Brot? Kein Problem!
Wir haben für Euch unser hausgemachtes glutenfreies Brot! +
€ 1,50

Aus'm Suppentopf

CREMIGE KAROTTEN-APFELSUPPE
karamellisierte Cashewnüsse
€ 7,90
Vegetarisch / Vegan

KLARE RINDS-HENDLSUPPE
mit Leber-Majorantascherl
Gemüse
€ 7,20
mit hausgemachten
Kräuterfrittaten  
€ 6,90

Gerne kochen wir ausgesuchte Gerichte „glutenfrei“ für Dich
und erlauben uns einen Aufpreis von € 2,00 pro Gericht.
Vielen Dank für Dein Verständnis!

G´sund und
G´schmackig

TISCHLERWIRT’S
BEILAGENSALAT
€ 6,50
Vegan

„STEIRISCH GUAD“
bunter Blattsalat / Kürbiskernöl
Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen
(gerne auch natur gebraten)

€ 18,00

„STEIRISCH GUAD“
bunter Blattsalat / Kürbiskernöl
Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen
(gerne auch natur gebraten)

€ 18,00

GEBACKENES DUETT
Lachsforelle / Bachsaibling
Kürbiskernkruste / bunter Blattsalat
Sauce Remoulade

€ 29,00

HANDGEMACHTE PASTA
Safransauce / Tomate
Bachsaibling / Rucola
als Vorspeise €
18,00
als Hauptspeise €
29,00
Vegetarisch möglich

GEGRILLTER SELLERIE
rote Linsen / Jungzwiebel / Tomatenhumus
€ 17,00
Vegan

PAILLARD DE BEUF
dünn geklopftes Filet vom Rind / Balsamico
Rucola / Parmesan / Olivenöl
als Vorspeise €
19,00
als Hauptspeise €
33,00

Gutscheine, „Tschirberl“, Chutney, Sirupe … TO GO
… schon unseren „Schmankerl- und Ideenshop“ entdeckt?
Schauen, Staunen, Entdecken und Shoppen. Michi & Milan beraten Euch gerne.

De Klassiker

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
VOM KALB
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites 
hausgemachte Preiselbeeren

€ 28,00

WIENER SCHNITZEL
VOM SCHWEIN
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites
hausgemachte Preiselbeeren
17,00

KALBSRAHMGULASCH
Sauerrahm / Haselnussspätzle
Pilze / Majoran

€ 28,00

MEDIUM GEBRATENER
ZWIEBELROSTBRATEN
Speckbohnen / Babykartoffeln
Röstzwiebeln / Zwiebelsauce

€ 26,50

Geburtstag, Firmenfeier, Taufe, Mädelsabend…
wir planen gerne Eure Feierlichkeit und bereiten Euch einen Eurer
schönsten Tage im Jahr!

Das Küchenteam zaubert fia enk

PIKANTES
HÜHNER THAI CURRY
Basmatireis / wilder Brokkoli
€ 22,50

VEGANES
PIKANTES THAI CURRY
Basmatireis / Gemüse
€ 20,00
Vegan

ROSA GEBRATENER
LAMMRÜCKEN
Rieslingrisotto / Marille-Paprika
Rosmarinjus

€ 42,00

SOUS VIDE GEGARTES
KALBSFILET
Süßkartoffelgnocchi / Wirsing
Cognacsauce

€ 37,00

GEGRILLTER SCHWEINEBAUCH
VOM MOLKESCHWEIN
Rotkraut-Sauerrahm / Karfiolgratin
Dunkelbierjus

€ 24,00

GEBRATENES
LACHSFORELLENFILET
Minze-Zitrone / Karottenraritäten
Erbsenpüree

€ 29,00

A guade Jaus'n
bis 16 Uhr

TISCHLERWIRT’S JAUS’N
Hansi’s-Feinheiten / Käse / Aufstrich
Bauernbutter / Brotkörberl

€ 17,50

ORIGINAL
ST. JOHANNER WÜRSTL/
FRANKFURTER WÜRSTL
Senf / frischer Kren / Brot
€ 6,00

KÄSEBRETTL
„verschiedene Käsesorten / Aufstrich
Chutney / Bauernbutter / Brotkörberl

€ 17,50
Vegetarisch 

Eiskalte Becher

GEMISCHTES EIS
3 Kugeln Eis mit Sahne
€ 7,20

NUSSKNACKER
3 Kugeln Eis
Nüsse / Sahne

€ 8,50

SCHOKO-WALDBEERBECHER
3 Kugeln Eis
Schokosauce / Beeren

€ 8,50

REGENBOGENBECHER
3 Kugeln Eis
frische Früchte / Sahne

€ 10,50

KINDERBECHER
Lasst Euch überraschen!
€ 6,20

GERÜHRTER EISCAFÉ
Sahne
€ 9,00

UNSERE EIS- UND
SORBETSORTEN
Vanille / Schokolade
Erdbeere / Nuss / Waldbeer-Joghurt

€ 2,20

Himbeere
Zitrone / Mango
je Kugel

€ 3,20

s' Beste kimb zum Schluss

ESPRESSO MARTINI
geschüttelt – nicht
gerührt“

€ 12,50

HAUSGEMACHTE
WINDBEUTEL
Vanille / Marille / Mandel
€ 13,00

BUTTERMILCH
PANNA COTTA
Limette – Heidelbeer
weiße Schokolade
€ 13,00

HAUSGEMACHTER
KAISERSCHMARRN
„Gut Ding braucht Weile“:
Zubereitungszeit mind. 20 Minuten

Wählt zwischen
Zwetschkenröster

oder Apfelmus
€ 17,50

AFFOGATO AL CAFFÈ
€ 7,90

„GOGGOLA“
Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör
Sahne
€ 9,00

SORBET
mit Edelweiß Vodka € 9,00
mit Prosecco € 9,00

SORBETSORTEN
Himbeere / Mango / Zitrone
je Kugel
3,20

EISSORTEN:
Vanille / Schokolade / Erdbeere
Nuss / Waldbeer-Joghurt

je Kugel € 2,20

KÄSETELLER 
Nüsse / Chutney / Brotkörberl
13,00

unser weltbestes Team

Nur gemeinsam sind wir unschlagbar und nur alle gemeinsam sind wir die Gesichter vom TISCHLERWIRT Reith bei Kitzbühel
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