„Zum Unfonga“
„Zum Unfonga“
„ELA’ S T-ROLLS“
Chips / Dips
als Vorspeise € 13,50
als Hauptspeise € 18,50
Vegetarisch möglich
BEEF TARTARE „TISCHLERWIRT“
eingelegte Zwiebeln / Sesamfrischkäse Bauernbutter
€ 18,90
GEBRANNTER SCHAFSCAMEMBERT
(Poiderhof Söll)
Thymian-Chili-Brioche
karamellisierte Nüsse
€ 16,50
Vegetarisch möglich
RÄUCHERLACHS VON
„PAPA NASCH“
Kren Panna Cotta / Wachtelei
Dijonsenf-Honigsauce
€ 14,20
rosa Kalbsrücken / Kapern
Räucherforellencremé
(Leo Trixl aus Fieberbrunn)
€ 16,50
Zu allen unseren Vorspeisen servieren wir Euch
ein Körberl mit unserem hausgemachten Brot, sowie auch verschiedene Sorten
der Bäckerei Schlaraffenland Madreiter aus St. Johann in Tirol.
Aus'm Suppentopf
Gsunde Eck'n
Aus'm Suppentopf
€ 7,20
KLARE RINDS -HENDLSUPPE
Kräuterfrittaten
€ 6,50
TISCHLERWIRT’S
BEILAGENSALAT
€ 6,20
Vegetarisch und Vegan
Dipsauce Schafskäse
€ 17,20
SCHLUTZ & SALAD
bunter Blattsalat / gebackene
Schlutzkrapfen
Dipsauce / Schafskäse
€ 17,20
bunter Blattsalat / Kürbiskerne
Kürbiskernöl / Backhendl
(gerne auch Natur gebraten)
€ 17,20
KALB & WIESE
tranchiertes Kalbsfilet / Kräutersalat´l
„Tschirberl“-Balsamicoglace
Knoblauchbrot
€ 26,90
HAUSGEMACHTES KNOBLAUCHBROT
frische Kräuter
€ 4,50
Pasta und Bowl
Pasta und Bowl
HAUSGEMACHTE PASTA
Petersilienpesto / Tomaten
Kerndl / Schafskäse
als Vorspeise € 12,90
als Hauptspeise € 17,90
HAUSGEMACHTE BRENNESSELGNOCCHI
Weißwein-Zitronensauce / Saiblingsfilet
(Leo Trixl aus Fieberbrunn)
Vegetarisch möglich
€ 24,90
… mit gebratenen Hühnerfilet € 22,90
De Klassiker
De Klassiker
WIENER SCHNITZEL
VOM SCHWEIN
Petersilienkartoffeln
hausgemachte Preiselbeeren
€ 13,90
Butterspätzle / Blattsalat
€ 17,90
Semmelknödel / Beilagensalat
€ 18,90
Ela und Betty zaubern fia enk
Kichererbsen / Karotten
Basmatireis
(scharf)
€ 18,60
DUETT VON DER HEIMISCHEN FORELLE
(Leo Trixl aus Fieberbrunn)
Kerndlrisotto / Mandelbrokkoli
€ 24,90
ROSA GEBRATENER
LAMMRÜCKEN
Senf-Kräuterkruste / Rosmarinjus
Tomaten-Fenchelgemüse
Polenta im Speckmantel
€ 34,50
TISCHLERWIRT’S REINDL
Kalbsfilet / Kürbisspätzle
saisonales Gemüse / Speckrahmsauce
€ 31,90
s'Beste kimb zum Schluss
s'Beste kimb zum Schluss
Schokoladenmousse / Panna Cotta
Mango-Basilikumragout
€ 11,90
Lasst Euch überraschen
€ 16,90
HAUSGEMACHTER
KAISERSCHMARRN
„Gut Ding braucht Weile“:
Zubereitungszeit mind. 20 Minuten
Wählt zwischen hausgemachten
Preiselbeeren
Zwetschkenröster
oder Apfelmus
€ 15,90
€ 5,50
„GOGGOLA“
Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör
€ 6,90
mit Edelweiß Vodka € 6,90
mit Prosecco € 6,90
Himbeere / Grapefruit / Limette-Minze
je Kugel
€ 2,70
„kEISerliche“
EISSORTEN:
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Nuss
je Kugel
€ 1,70
KÄSETELLER
Nüsse / Chutney / hausgemachtes Brot
€ 13,90