HERZLICH WILLKOMMEN
IM TRADITIONSGASTHAUS „ZUM TISCHLERWIRT“

Wir, Michi & Milan, freuen uns, Euch hier bei uns begrüßen zu dürfen.
Nach jahrelanger Suche nach dem perfekten Objekt, freuen wir uns nun unseren Gästen
ein neues „Platzerl“ zum Wohlfühlen, Genießen und Verweilen bieten zu können.

Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von heimischen Bauern und Lieferanten.
Gekocht wird bei uns täglich frisch, ohne Geschmacksverstärker,
ohne Konservierungsstoffe und natürlich mit ganz viel Liebe.

Eure Wirtsleute Michi & Milan mit dem gesamten Team

WIR SIND MITGLIED
DER TIROLER
WIRTSHAUSKULTUR

Bodenständige Genusstradition
gewürzt mit Innovation
serviert in unserer urigen Altholzstube,
das ist unsere Interpretation der
Tiroler Wirtshauskultur.
Mitglieder der Tiroler Wirtshauskultur zeichnet die Liebe zur Tiroler Kost, die Frische der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft, Gewässern und Wäldern sowie eine authentische Atmosphäre aus. Werte, die auch wir als echtes Tiroler Wirtshaus tragen, weshalb wir die Auszeichnung „Tiroler Wirtshauskultur“ mit großem Stolz tragen.

Wir sagen
wo es herkommt:

Zum Unfonga

GEDECK
eingelegtes Gemüse
selbst geschlagene & gesalzene Butter
hausgemachter Aufstrich / Brotkörberl

€ 6,00
Vegetarisch 

SCHAFSFRISCHKÄSE TERRINE 
Rote Beete Carpaccio /
Sonnenblumenkerne / Kresse
Apfel-Zwiebel Vinaigrette
€ 16,90
Vegetarisch

RÄUCHERLACHS „ASIA“ HAUSGEBEIZT
Seetang / Sesam / Marille / Pumpernickel 
€ 17,90

BEEF TARTAR„TISCHLERWIRT“
Spargel / Parmesan / Yuzu
€ 21,90

Zu allen unseren Vorspeisen servieren wir Euch ein Körberl mit verschiedenen Sorten Brot
vom „Goinger Bäck“. Für jedes weitere Brotkörberl berechnen wir €
2,00 / Stück.

Du möchtest lieber glutenfreies Brot? Kein Problem! Wir haben für Euch unser hausgemachtes glutenfreies Brot! + € 2,00

Aus'm Suppentopf

RADIESCHENSCHAUMSUPPE
schwarzer Sesam / Kresse
€ 8,00
Vegan

KRÄFTIGE KLARE RINDSUPPE
hausgemachte Nudeln / Gemüse
7,50

Gerne kochen wir ausgesuchte Gerichte „glutenfrei“ für Dich
und erlauben uns einen Aufpreis von € 2,00 pro Gericht.
Vielen Dank für Dein Verständnis!

G´sund und G´schmackig

TISCHLERWIRT’S
BEILAGENSALAT
€ 6,50
Vegan

„STEIRISCH GUAD“
bunter Blattsalat / Kürbiskernöl
Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen
(gerne auch natur gebraten)

€ 18,50

GEBRATENER KOHLRABI
Kichererbse / Karotte / Jungzwiebel Joghurt
€ 19,50
Vegan

LINSEN-ZUCCHINI BRATLINGE
Rotkrautsalat / Spinathummus
€ 19,50
Vegan
PAILLARD DE BEUF
dünn geklopftes Filet vom Rind / Balsamico
Rucola / Parmesan / Olivenöl / Himbeere
als Vorspeise € 19,80
als Hauptspeise € 30,50

De Klassiker

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
VOM KALB
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites 
hausgemachte Preiselbeeren

€ 29,00

WIENER SCHNITZEL
VOM SCHWEIN
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites
hausgemachte Preiselbeeren
18,50

MEDIUM GEBRATENES FILET VOM RIND – 200G
grüne Pfeffersauce / Kräuterkartoffeln
wilder Brokkoli
€ 45,00
GEBRATENE KALBSLEBER
Apfel / Speck-Zwiebelsauce /
Pastinake

€ 28,50
Geburtstag, Firmenfeier, Taufe, Mädelsabend…
wir planen gerne Eure Feierlichkeit und bereiten Euch einen Eurer
schönsten Tage im Jahr!

Das Küchenteam zaubert fia enk

PIKANTES
HÜHNER THAI CURRY
Basmatireis / wilder Brokkoli
€ 22,50

ROSA GEBRATENER LAMMRÜCKEN
Kräuter / Rieslingrisotto / Marille
Spitzpaprika/Rosmarinjus
€ 39,90
SPINATSCHLUTZKRAPFEN
Tomatensauce / Cashewnüsse / Parmesan
als Vorspeise € 14,50
als Hauptspeise € 19,50
Vegetarisch

GEBRATENES LACHSFORELLENFILET
Pasta / Safransauce / Mangold
€ 32,00

A guade Jaus'n
bis 16 Uhr

TISCHLERWIRT’S JAUS’N
Hansi’s-Feinheiten / Käse / Aufstrich
Bauernbutter / Brotkörberl

€ 17,50

ORIGINAL
ST. JOHANNER WÜRSTL/
FRANKFURTER WÜRSTL
Senf / frischer Kren / Brot
€ 6,00

KÄSEBRETTL
„verschiedene Käsesorten / Aufstrich
Chutney / Bauernbutter / Brotkörberl

€ 17,50
Vegetarisch 

Eiskalte Becher

GEMISCHTES EIS
3 Kugeln Eis mit Sahne
€ 7,20

NUSSKNACKER
3 Kugeln Eis
Nüsse / Sahne

€ 8,50

SCHOKO-WALDBEERBECHER
3 Kugeln Eis
Schokosauce / Beeren

€ 8,50

KINDERBECHER
Lasst Euch überraschen!
€ 6,20

GERÜHRTER EISCAFÉ
Sahne
€ 8,50

UNSERE EIS- UND
SORBETSORTEN
Vanille / Schokolade
Erdbeere / Nuss / Waldbeer-Joghurt

€ 2,30

Himbeere
Zitrone / Mango
je Kugel

€ 3,20

s' Beste kimb zum Schluss

ESPRESSO MARTINI
geschüttelt – nicht
gerührt“

€ 12,50

YUZUPARFAIT Schokoladentarte / Zitrone / Nusscrumble € 14,00
MILLE – FEUILLE
Tonkabohne / Beeren
€ 15,00
HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN
(flambiert mit Rum)
„Gut Ding braucht Weile“
mindestens 20 Minuten.
Wählt zwischen
Zwetschkenröster
oder Apfelmus
17,50
AFFOGATO AL CAFFÈ
€ 7,90

„GOGGOLA“
Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör
Sahne
€ 9,00

GERÜHRTES SORBET
MIT VODKA
Mango oder Zitrone
€ 9,00

KÄSETELLER 
Nüsse / Chutney / Brotkörberl
€ 13,00

„SORBETSORTEN“
Mango / Zitrone
je Kugel

€ 3,20

EISSORTEN:
Vanille / Schokolade / Erdbeere
Nuss / Waldbeer-Joghurt

je Kugel
€ 2,30

... zum Abrunden

* Espresso, Cappuccino oder Tee
* Gin Tonic-Kreationen
* „Tschirberl“ – hausgemachter Zirbengenuss
* A guad’s Glasl Süßwein
* Hämmerle-Brände vom ganz Guten
* den besten Rum aus Tschechien
* Edelbrände von Onkel Peter

HERZLICH WILLKOMMEN
IM TRADITIONSGASTHAUS „ZUM TISCHLERWIRT“

Wir, Michi & Milan, freuen uns, Euch hier bei uns begrüßen zu dürfen. Nach jahrelanger Suche nach dem perfekten Objekt, freuen wir uns nun unseren Gästen ein neues „Platzerl“ zum Wohlfühlen, Genießen und Verweilen bieten zu können.

Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von heimischen Bauern und Lieferanten. Gekocht wird bei uns täglich frisch, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und natürlich mit ganz viel Liebe.
Eure Wirtsleute Michi & Milan mit dem gesamten Team

WIR SIND MITGLIED
DER TIROLER
WIRTSHAUSKULTUR

Bodenständige Genusstradition
gewürzt mit Innovation
serviert in unserer urigen Altholzstube,
das ist unsere Interpretation der
Tiroler Wirtshauskultur.
Mitglieder der Tiroler Wirtshauskultur
zeichnet die Liebe zur Tiroler Kost, die Frische
der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft,
Gewässern und Wäldern sowie eine authentische
Atmosphäre aus. Werte, die auch wir als echtes
Tiroler Wirtshaus tragen, weshalb wir die
Auszeichnung „Tiroler Wirtshauskultur“
mit großem Stolz tragen.

Wir sagen
wo es herkommt:

Zum Unfonga

GEDECK
eingelegtes Gemüse
selbst geschlagene & gesalzene Butter
hausgemachter Aufstrich / Brotkörberl

€ 6,00
Vegetarisch

SCHAFSFRISCHKÄSE TERRINE
Rote Beete Carpaccio /
Sonnenblumenkerne / Kresse
Apfel-Zwiebel Vinaigrette
€ 16,90
Vegetarisch

RÄUCHERLACHS „ASIA“ HAUSGEBEIZT
Seetang / Sesam / Marille / Pumpernickel
€ 17,90

BEEF TARTAR „TISCHLERWIRT“
Spargel / Parmesan / Yuzu
€ 21,90

Zu allen unseren Vorspeisen servieren wir Euch ein Körberl mit verschiedenen Sorten Brot
vom „Goinger Bäck“. Für jedes weitere Brotkörberl berechnen wir
€ 2,00 / Stück.

Du möchtest lieber glutenfreies Brot? Kein Problem! Wir haben für Euch unser hausgemachtes glutenfreies Brot! + € 2,00

Aus'm Suppentopf

RADIESCHENSCHAUMSUPPE
schwarzer Sesam / Kresse
€ 8,00
Vegan
KRÄFTIGE KLARE RINDSUPPE
hausgemachte Nudeln / Gemüse
7,50
Gerne kochen wir ausgesuchte Gerichte „glutenfrei“ für Dich
und erlauben uns einen Aufpreis von € 2,00 pro Gericht.
Vielen Dank für Dein Verständnis!

G´sund und
G´schmackig

TISCHLERWIRT’S
BEILAGENSALAT
€ 6,50
Vegan
„STEIRISCH GUAD“
bunter Blattsalat / Kürbiskernöl
Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen
(gerne auch natur gebraten)
18,50

„STEIRISCH GUAD“
bunter Blattsalat / Kürbiskernöl
Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen
(gerne auch natur gebraten)

€ 18,30

GEBRATENER KOHLRABI
Kichererbse / Karotte / Jungzwiebel
Joghurt

€ 19,50 Vegan
LINSEN-ZUCCHINI BRATLINGE
Rotkrautsalat / Spinathummus
€ 19,50
Vegan
PAILLARD DE BEUF
dünn geklopftes Filet vom Rind / Balsamico
Rucola / Parmesan / Olivenöl / Himbeere
als Vorspeise € 19,80
als Hauptspeise € 30,50
Gutscheine, „Tschirberl“, Chutney, Sirupe … TO GO
… schon unseren „Schmankerl- und Ideenshop“ entdeckt?
Schauen, Staunen, Entdecken und Shoppen. Michi & Milan beraten Euch gerne.

Die Klassiker

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
VOM KALB
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites 
hausgemachte Preiselbeeren

€ 29,00 

WIENER SCHNITZEL
VOM SCHWEIN
Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites
hausgemachte Preiselbeeren
18,50

MEDIUM GEBRATENES FILET
VOM RIND – 200G
grüne Pfeffersauce / Kräuterkartoffeln
wilder Brokkoli
€ 45,00
GEBACKENES KALBLEBER
Apfel / Speck-Zwiebelsauce /
Pastinake

€ 28,50

Das Küchenteam zaubert fia enk

PIKANTES
HÜHNER THAI CURRY
Basmatireis / wilder Brokkoli
€ 22,50

ROSA GEBRATENER LAMMRÜCKEN
Kräuter / Rieslingrisotto / Marille
Spitzpaprika / Rosmarinjus

39,90

SPINATSCHLUTZKRAPFEN
Tomatensauce / Cashewnüsse / Parmesan
als Vorspeise € 14,50
als Hauptspeise € 19,50

Vegetarisch

HAUSGEMACHTE LACHSFORELLENFILET
Pasta / Safransauce / Mangold
€ 32,00
Geburtstag, Firmenfeier, Taufe, Mädelsabend…
wir planen gerne Eure Feierlichkeit und bereiten Euch einen Eurer
schönsten Tage im Jahr!

A guade Jaus'n
bis 16 Uhr

TISCHLERWIRT’S JAUS’N
Hansi’s-Feinheiten / Käse / Aufstrich
Bauernbutter / Brotkörberl

€ 17,50

ORIGINAL
ST. JOHANNER WÜRSTL/
FRANKFURTER WÜRSTL
Senf / frischer Kren / Brot
€ 6,00

KÄSEBRETTL
„verschiedene Käsesorten / Aufstrich
Chutney / Bauernbutter / Brotkörberl

€ 17,50
Vegetarisch 

Eiskalte Becher

GEMISCHTES EIS
3 Kugeln Eis mit Sahne
€ 7,20

NUSSKNACKER
3 Kugeln Eis
Nüsse / Sahne

€ 8,50

SCHOKO-WALDBEERBECHER
3 Kugeln Eis
Schokosauce / Beeren

€ 8,50

KINDERBECHER
Lasst Euch überraschen!
€ 6,20

GERÜHRTER EISCAFÉ
Sahne
€ 8,50

UNSERE EIS- UND
SORBETSORTEN
Vanille / Schokolade
Erdbeere / Nuss / Waldbeer-Joghurt

€ 2,30

Himbeere
Zitrone / Mango
je Kugel

€ 3,20

s' Beste kimb zum Schluss

ESPRESSO MARTINI
geschüttelt – nicht
gerührt“

€ 12,50

YUZUPARFAIT
Schokoladentarte /
Zitrone / Nusscrumble

€ 14,00

MILLE – FEUILLE
Tonkabohne / Beeren
€ 15,00
HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN
(flambiert mit Rum)
„Gut Ding braucht Weile“
mindestens 20 Minuten.
Wählt zwischen
Zwetschkenröster
oder Apfelmus
17,70
AFFOGATO AL CAFFÈ
€ 7,90

„GOGGOLA“
Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör
Sahne
€ 9,00

GERÜHRTES SORBET
MIT VODKA
Mango oder Zitrone
€ 9,00

KÄSETELLER 
Nüsse / Chutney / Brotkörberl
€ 13,50

„SORBETSORTEN“
Mango / Zitrone
je Kugel

€ 3,20

EISSORTEN:
Vanille / Schokolade / Erdbeere
Nuss / Waldbeer-Joghurt

je Kugel € 2,30

... zum Abrunden

* Espresso, Cappuccino oder Tee
* Gin Tonic-Kreationen
* „Tschirberl“ – hausgemachter Zirbengenuss
* A guad’s Glasl Süßwein
* Hämmerle-Brände vom ganz Guten
* den besten Rum aus Tschechien
* Edelbrände von Onkel Peter
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