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„Zum Unfonga“

„Zum Unfonga“

„ELA’ S T-ROLLS“
Chips / Dips
als Vorspeise € 13,50
als Hauptspeise € 18,50
Vegetarisch möglich

BEEF TARTARE „TISCHLERWIRT“
eingelegte Zwiebeln / Sesamfrischkäse Bauernbutter
 € 18,90

GEBRANNTER SCHAFSCAMEMBERT
(Poiderhof Söll)
Thymian-Chili-Brioche
karamellisierte Nüsse
 € 16,50
Vegetarisch möglich

RÄUCHERLACHS VON
„PAPA NASCH“
Kren Panna Cotta / Wachtelei
Dijonsenf-Honigsauce

€ 14,20

VITELLO CON TROTA AFFUMICATA
rosa Kalbsrücken / Kapern
Räucherforellencremé
(Leo Trixl aus Fieberbrunn)
€ 16,50

Zu allen unseren Vorspeisen servieren wir Euch
ein Körberl mit unserem hausgemachten Brot, sowie auch verschiedene Sorten
der Bäckerei Schlaraffenland Madreiter aus St. Johann in Tirol.

Du möchtest lieber ein glutenfreies Brot? Kein Problem! Wir haben für Euch „Ela’s hausgemachtes glutenfreies Brot“!

Aus'm Suppentopf

Gsunde Eck'n

Aus'm Suppentopf

PETERSILIENWURZELCREMESUPPE
€ 7,20

KLARE RINDS -HENDLSUPPE
Kräuterfrittaten
€ 6,50

TISCHLERWIRT’S
BEILAGENSALAT
€ 6,20
Vegetarisch und Vegan

SCHLUTZ & SALAD bunter Blattsalat / gebackene Schlutzkrapfen
Dipsauce Schafskäse

€ 17,20

SCHLUTZ & SALAD
bunter Blattsalat / gebackene
Schlutzkrapfen
 Dipsauce / Schafskäse

€ 17,20

„STEIRISCH GUAD“
bunter Blattsalat / Kürbiskerne
Kürbiskernöl / Backhendl
(gerne auch Natur gebraten)
€ 17,20

KALB & WIESE
tranchiertes Kalbsfilet / Kräutersalat´l
„Tschirberl“-Balsamicoglace
Knoblauchbrot
€ 26,90

HAUSGEMACHTES KNOBLAUCHBROT
frische Kräuter
€ 4,50

Pasta und Bowl

Pasta und Bowl

HAUSGEMACHTE PASTA
Petersilienpesto / Tomaten
Kerndl / Schafskäse
als Vorspeise € 12,90
als Hauptspeise € 17,90

HAUSGEMACHTE BRENNESSELGNOCCHI
Weißwein-Zitronensauce / Saiblingsfilet
(Leo Trixl aus Fieberbrunn)
Vegetarisch möglich

€ 24,90

TISCHLERWIRT BOWL
Süßkartoffeln / Avocado
Kichererbsencreme / Couscous € 17,90
Vegetarisch und Vegan
… mit gebratenen Hühnerfilet € 22,90
Gutscheine, „Tschirberl“, Chutney, Sirupe … TO GO … schon unseren „Schmankerl- und Ideenshop“ entdeckt?
Schauen, Staunen, Entdecken und Shoppen. Michi & Milan beraten Euch gerne.

De Klassiker

De Klassiker

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB Petersilienkartoffeln hausgemachte Preiselbeeren € 23,90

WIENER SCHNITZEL
VOM SCHWEIN
Petersilienkartoffeln
hausgemachte Preiselbeeren
€ 13,90

WÜRZIGES RINDSGULASCH VOM HEIMISCHEN RIND
Butterspätzle / Blattsalat
€ 17,90
MEDIUM GEBRATENES FILET VOM HEIMISCHEN RIND
Peffersauce / Grillgemüse
Ofenkartoffel / Sauerrahmdip

„Tischlerin“ 150g € 26,90
„Tischler“ 250g € 42,80
TIROLER LAMMBEUSCHEL
Semmelknödel / Beilagensalat
€ 18,90
Geburtstag, Firmenfeier, Taufe, Mädelsabend… wir planen gerne Eure Feierlichkeit und bereiten Euch einen Eurer schönsten Tage im Jahr!

Ela und Betty zaubern fia enk

LANDHENDL COI SOI
Kichererbsen / Karotten
Basmatireis
(scharf)

€ 18,60

DUETT VON DER HEIMISCHEN FORELLE
(Leo Trixl aus Fieberbrunn)
Kerndlrisotto / Mandelbrokkoli
€ 24,90

ROSA GEBRATENER
LAMMRÜCKEN
Senf-Kräuterkruste / Rosmarinjus
Tomaten-Fenchelgemüse
Polenta im Speckmantel
€ 34,50

TISCHLERWIRT’S REINDL
Kalbsfilet / Kürbisspätzle
saisonales Gemüse / Speckrahmsauce
€ 31,90

ROSA GEBRATENER RÜCKEN VOM HEIMISCHEN HIRSCH
Erdäpfeln-Granggl-Laibchen Zucchini-Schwammerlgemüse € 31,90

s'Beste kimb zum Schluss

s'Beste kimb zum Schluss

BLACK & WHITE
Schokoladenmousse / Panna Cotta
Mango-Basilikumragout
€ 11,90
BETTY’S SÜSSE VERFÜHRUNG
Lasst Euch überraschen
€ 16,90

HAUSGEMACHTER
KAISERSCHMARRN
„Gut Ding braucht Weile“:
Zubereitungszeit mind. 20 Minuten
Wählt zwischen hausgemachten
Preiselbeeren
Zwetschkenröster

oder Apfelmus
€ 15,90

AFFOGATO AL CAFFÈ
€ 5,50

„GOGGOLA“
Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör
€ 6,90

„kEISerliche“ SORBET
mit Edelweiß Vodka € 6,90
mit Prosecco € 6,90
„kEISerliche“ SORBETSORTEN:
Himbeere / Grapefruit / Limette-Minze
je Kugel
€ 2,70

„kEISerliche“
EISSORTEN:
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Nuss
je Kugel
€ 1,70

KÄSETELLER
Nüsse / Chutney / hausgemachtes Brot
€ 13,90